Salade de quinoa aux légumes grillés, radis et basilic
5 mai 2021
Salade de quinoa aux légumes grillés, radis et basilic
Faites cuire 40 g de mélange de quinoa blanc et noir dans de l'eau bouillante. Coupez entretemps 1 échalote en morceaux et faites revenir dans 1 cac de margarine pour cuisson. Nettoyez et coupez quelques champignons en dès. Nettoyez 30 g de courgette et coupez en dés également . Ajoutez les légumes à l'échalote et faites cuire pendant quelques minutes en remuant de temps en temps. Nettoyez et coupez quelques radis en morceaux. Égouttez le quinoa et mélangez-le avec les légumes. Ajoutez-y quelques feuilles de basilic, un filet d'huile d'olive et 1cac de crème de balsamique. Assaisonnez avec poivre et sel.
Dites adieu aux régimes restrictifs et aux privations, et embrassez une alimentation saine et équilibrée pour savourer chaque bouchée.
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